(English below) Kom samen met chefkok Nil een vegetarisch feestmenu koken (en opeten)! Deze workshop is Nederlands/Engels.
We beginnen met een leuk culinair spel en duiken daarna de keuken in. We koken het kerstmenu dat kok Nil en partner Philippe afgelopen kerstdagen samen aten bij Philippe’s familie in California. Het is een feestelijke maaltijd die je kunt eten bij speciale gelegenheden of gewoon in het weekend.
Het is eenvoudig en heerlijk!
Aan het einde van de workshop eten we gezellig samen wat we gemaakt hebben!
Wat staat er op in het menu:
- Kruidige halloumi-köftes met romescosaus
- Miso-boter geroosterde uien
- Boerenkool-feta-granaatappelsalade
English:
( In this workshop Dutch and English can be spoken)
Come join Global Seasons for a vegetarian 4-hour hands-on cooking workshop at Dokhuis.
We start with a fun culinary game, then go deep into each recipe.
This menu was Chef Nil’s and het partner Philippe’s Christmas dinner in Sonoma, California last December at Philipe’s family house
It is a celebratory meal that you can enjoy on any festive occasion or just for a weekend.
It is easy and delicious! At the end of the workshop we will enjoy the fruit of our labor together.
Menu:
1. Herby halloumi koftes with romesco sauce
2. Miso buttered roasted onions
3. Kale feta pomegranate salad